香菇怎么做营养价值才更加的丰富呢,那么今天给大家说说香菇的食疗法:
(1)香菇配菜:患有高血压、高血脂者,可每天取香菇3~6朵,与其他菜相配,长期食用,有一定疗效 。
香菇食疗法
(2)香菇猪肉:用干香菇9克或鲜香菇90克,与猪肉或牛肉共煎或炒食,经常食用可降低胆固醇 , 缓解动脉硬化和血管变脆 。
(3)冰糖炖香菇:每天取3~6朵干香菇,水发后洗净,去蒂,加冰糖适量共炖 , 温服;或每日吃1次油焖香菇(少放盐),均可辅助治疗急慢性肾炎 。【香菇食疗法 香菇的吃饭法】
(4)香菇炖排骨:每天取用香菇3朵,与排骨肉共炖,喝汤吃香菇 , 可治疗佝偻病及小儿缺钙 。
(5)香菇鲫鱼:取香菇3朵,洗净,用清凉水泡发,与鲫鱼1条(约重200克),加细盐、姜末、料酒等作料,用文火炖熟,温服,连续3天服用为一疗程 , 基本可使小儿麻疹尽快透发 。
(6)香菇红枣:取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪肉)150克,加姜末、葱末、精盐、料酒、白糖各适量,隔水蒸熟,每日吃1次 。可治疗贫血、体质虚弱、四肢无力等症状 。
(7)香菇茯苓:取干香菇5克,茯苓10克,将香菇用凉水发好,切碎;茯苓焙干研末,与适量米一起煮粥,可治疗神经衰弱、眩晕、心跳等症,可谓安神益智良方,还可利尿消肿 , 补脾止泻 。
(8)酒煮香菇:取香菇50克,酒100克,将香菇和酒同煮,每日口服两次,可治疗头昏头痛 。
(9)香菇煮茶:用干香菇500克,每次8克,每天晚上置保温杯中用开水浸泡当茶饮,一杯为量 , 一次喝完,再用开水冲一杯,第二天早上加热后一次喝完 。余下的香菇还可做菜用 。8个月为一疗程,再喝8个月为巩固性治疗 。对治疗消化道疾病有明显促进作用 。
(10)香菇糖水:取适量香菇焙干,每次用1.5~3克,冲水 , 在饭前用红糖水送下,可治疗胃痛 。
(11)香菇干末:取杨树蕈(香菇之一)焙干研末,每次用1.5克 , 每日2次,空腹用温开水送下,可治妇女子宫出血症 。
(12)香菇麦粥:鲜香菇50克,猪瘦肉末50克,香油、盐、味精、葱末和小麦各适量 。先将香菇、瘦肉末入沸小麦粥中炖熟,再加上调料即可食用,每2天吃一次 , 常食可有安神健眠作用 。
(13)香菇茯苓粥:干香菇10朵,油豆腐3块,茯苓10克,青豆1小碗,大米70克,酱油、盐各少许 。香菇洗净切丝 , 油豆腐切丁 , 茯苓用水泡发1小时,软后捣成粉 。将上述原料与淘洗的大米混和,加入调料,上火煮至黏稠时,将青豆撒在上面,即可食用 。常吃,能安神养气并辅助治疗肺癌 。
(14)香菇冬笋:有香菇50克 , 配以去皮冬笋250克,先把香菇、冬笋加油炒20分钟,然后加酱油、白糖、醋、盐、湿淀粉再煸炒几下,每天做菜肴食用,可预防坏血病、佝偻、肝硬化等症 。
(15)香菇猪蹄:香菇50克,猪前蹄1只,通草15克 。先将猪蹄煮八成熟,再下入通草、香菇再煮半小时左右,饮汤吃肉,连用数次,即可下奶 。
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