西兰花是可以直接用水煮着吃的 。
【西兰花可以直接水煮吃吗 西兰花可以清水煮吗】水煮后的西兰花不仅颜色更为翠绿 ， 口感也会更好，而且其中含有的有害物质也会被消除 ， 西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收 。
西兰花本身热量较低，每100克西兰花含有的热量为34大卡，而且水煮后的西兰花如果没有添加食用油和盐 ， 直接食用的热量也很低，且西兰花中含有的纤维素食用后能增添人体的饱腹感 ， 从而减少其他食物的摄入 。
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