包子的发源地
最佳答案包子起源于四川 , 相传是诸葛亮发明的 。包子这个名称的使用则始于宋代 , 《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日 , 赐羣臣包子 。”包子后注曰:“即馒头别名” 。包子是一种古老的传统面食 , 由面包裹着馅 , 主要制作材料有面粉和馅 , 起源于四川 。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明 。
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包子始于四川 , 相传是诸葛亮创造出来的 。包子这一名字的应用则开始于宋朝 , 《燕翼诒谋录》:“宋仁宗诞日 , 赐羣臣包子 。”包子后注曰:“即馒头别称” 。包子是一种历史悠久的传统面食 , 由面裹着馅 , 关键制作过程有小麦面粉和馅 , 始于四川 。相传由三国时期蜀国诸葛亮创造发明 。
相传 , 诸葛亮七擒七纵驯服孟获后 , 行至泸水时 , 队伍没法过河 , 因此将牛肉斩成猪肉酱拌成饺子馅 , 在外面吐司面包上小麦面粉 , 制成人头数样子 , 祭拜后精兵成功渡 。这类贡品称之为“蛮首”也称为蛮头 , 之后称之为“馒头” 。
到唐代年里 , 馒头逐步形成殷富别人的主食 。
【包子的发源地】到宋代 , 《梦粱录》里的“酒肆”记述:酒店餐厅内专卖店注浆馒头、皮薄春茧包子、虾仁包子等 。这儿叫法的“包儿”当然就是方言中的“包子” 。这时候包子的包馅早已比较丰富了 , 但是依然是馒头、包子不去做实际区分的 。
到清朝 , 馒头和包子渐渐有了很明确的区别 。《清稗类钞》记载:馒头 , 一曰馒首 , 屑面发酵 , 煮熟突起成环形者 , 无馅 , 食时夫以肴佐之 , 南方地区之所说馒头者 , 亦屑面发酵煮熟 , 突起成环形 , 然实则包子 , 包子者 , 宋已经有之 。
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