清蒸鲽鱼，原汁原味，肉嫩刺少，肉质鲜嫩，鲜味无比，营养丰富，非常适合老年人和幼儿食用 。
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清蒸鲽鱼
清蒸鲽鱼的做法：
1、食材准备： 鲽鱼1条，油，盐，葱，姜，蒸鱼豉油，花椒，料酒等适量；鲽鱼洗净，去鳃去鳞；鲽鱼鱼身划刀，方便入味；葱姜切丝；将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右 。
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鲽鱼洗净，去鳃去鳞
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鲽鱼鱼身划刀，方便入味
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葱姜切丝
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腌制10分钟左右
2、把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子；接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟，按下开始键 。
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把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子
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设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟
3、时间到了，取出盘子，滤掉上面的葱姜丝，再撒上新的葱姜丝；炒锅放油烧热加入花椒炸香；将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上 。
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取出盘子，滤掉上面的葱姜丝，再撒上新的葱姜丝
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炒锅放油烧热加入花椒炸香
将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上
4、摆盘 。
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摆盘
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摆盘
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【清蒸鲽鱼的做法 最正宗的做法视频 清蒸鲽鱼的做法 清蒸鲽鱼的制作方法】摆盘
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