吃金针菇有什么好处和坏处吃金针菇有什么好处没想到金针菇居然有什么好处 _生活百科

吃金针菇有什么好处11、益智菇金针菇氨基酸含量高而且丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。
金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇” 。
2、抗癌菇金针菇和许多菇类食物一样，有不错的抗癌作用。
3、血管菇人体需要氨基酸，蘑菇和肉类一样富含氨基酸，却不含肉类的动物性胆固醇，它能提供蛋白质，且不会提高胆固醇。
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点，还可以抑制血脂升高，这些特点意味着，金针菇是心脑血管病的克星，是一种保护血管的蘑菇。
4、降压菇金针菇是一种高钾低钠食品，比较适合高血压、肥胖者食用，同时还具有降低胆固醇，防治心脑血管疾病等功效。
5、护肝菇常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。
6、养胃菇金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和缓解便秘极具功效。
7、活力菇【吃金针菇有什么好处和坏处吃金针菇有什么好处没想到金针菇居然有什么好处】吃过金针菇后，体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，这些物质都可以帮助我们消除疲劳感，脑力劳动者、重体力劳动者、还有老人和孩子都可以经常吃些。
8、防病菇金针菇可以增强身体免疫力，像是体质较弱的老人和儿童可以常吃。
金针菇怎么吃好2番茄金针菇汤原料：
取金针菇 100 克，西红柿 100 克，面粉 20 克，调味盐、花生油、香油适量。
做法：
1.将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净，切成条状。
2.热锅中加入少许花生油，油热后倒入西红柿，大火翻炒，然后倒入金针菇，翻炒后加入清水煮开；
3.在碗中加入一勺面粉，倒入清水拌成稀糊，倒入锅中，快速搅匀，煮沸，加入少许香油、食盐既可食。

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