里面黑色的东西不能吃,因为那是生蚝的代谢物和泥沙 。吃之前需要先把生蚝放在盐水里1-2小时,把泥沙都代谢出来 。
生蚝别名又叫牡蛎,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87、1%,含锌71、2mg , 富含蛋白锌 , 是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。为牡蛎科 , 动物牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖 , 我国分布很广 , 北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美 。
【生蚝里面黑色的能吃吗】我国传统人
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