1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室 ， 可保存半年。
2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的。
3、冷冻肉应放入冷冻室 ， 保存时间3个月。【鲜肉保鲜放冰箱方法 冰箱冷冻鲜肉保存方法】

4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬 。

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