1、材料：鲟鱼1条、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼、豉油适量 。
【鲟鱼怎样做好吃? 鲟鱼怎样做好吃】2、鲟鱼去鳞洗净，身上划开几刀 。葱切段 ， 姜切片，铺盘中 ， 放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位放上姜片 。腌制30分钟 。

3、锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟 。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉 。然后放上葱丝 。
4、锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可 。

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