【板栗可以冷冻保存吗能放多久 板栗可以冷冻保存吗】1、视情况而定 。如果是生板栗的话 ， 因为其中含有较高的水分和糖分，并不是很耐0℃以下的低温，所以一般来说是不建议将生板栗置于冰箱中冷冻保存的 ， 以免影响到板栗的口感和营养 。对于煮熟的板栗来说，其中所含的淀粉会吸水糊化，所以板栗的含水量会有所下降，此时是如果吃不完的话是可以将其置于冰箱的冷冻室中保存的 。
2、经过冷冻之后，板栗的质地是十分坚硬的 ， 可以将冷冻的板栗放在热水中稍微煮一会儿 。这样不仅可以促进板栗的解冻，而且经过热胀冷缩之后，板栗剥起皮来也会更加方便一些 ， 等到煮好的板栗冷却之后再用刀在板栗的上面开个口 ， 用手将板栗的壳和皮去掉就可以了 。
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