1、鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净 。
2、把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥 。
3、准备些葱姜蒜 。

4、小碗加入酱油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水 。
5、鱼蒸好后倒掉碟子里的水 。
6、起锅放点油爆香姜蒜 。倒入调好的汁煮开，再加入葱 。
【酱油蒸鱼的做法 酱油蒸鱼的做法视频】7、热汁淋到鱼面就好了 。

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