【糍粑辣椒的做法 糍粑辣椒的做法及配料】1、材料：辣椒50g，姜15g，蒜25g ， 油200ml，盐适量 ， 胡椒粉少许，花椒粉少许 。
2、准备好辣椒洗干净 。
3、取一个锅加入水，把辣椒煮软，捏起来肉乎乎的，这个过程10分钟左右即可，量多就多煮一会儿 。
4、姜蒜洗干净，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜 。
5、放入沥干水分的辣椒 。
6、辣椒和姜蒜一起捣细 。
7、锅里烧油 ， 放入辣椒碎炒香 ，油变红（可以根据喜好加入鸡精，盐，少许胡椒胡椒粉） 。
8、起锅装入无水无油的密封罐子即可 。
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