灯笼果的营养价值及功效灯笼果的营养价值 _食材

灯笼果，又名小果酸浆，是茄科酸浆属植物。那么灯笼果有什么营养价值呢？灯笼果的营养成分灯笼果果实营养丰富，富含VC和胡萝卜素。含糖5%-11%、有机酸0.9%--3%，每100克鲜果含维生素C55毫克，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。按100g果计，灯笼果的营养素为：水(78.9~79.8g)，蛋白(9g)，脂肪(0.15~0.2g)，碳水化合物(17.3~19、6g)，纤维(6~9g)，灰分(1g) ，钾(29~65mg) ，钙(8~10.55mg) ，磷(37.9~55.3mg)，铁(2~24mg)，锌(0.4mg),β~胡萝卜(6mg)，VB1(0.1mg)，VB2(0.03mg) ， VC(43mg) 。

美容养颜灯笼果维生素C的含量很高，维生素C是一种强效的抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，延缓衰老，因此，女性适合是灯笼果，可起到美容养颜之效。
增强视力灯笼果中胡萝卜素的含量也很高，胡萝卜素在人体中会转化称为维生素A，也有一定的抗氧化性，主要功效还是参与视网膜上视紫红质的合成，增强视力。
开胃健食灯笼果中在生时味道极酸，就算在熟透之后也带有一定的酸味，果汁中含有大量的植物酸，在食用之后会促进唾液和胃液的分泌，增强食欲和消化功能，十分适合食欲不佳的人群食用。
【灯笼果的营养价值及功效灯笼果的营养价值】

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