“馄饨一吃,不长痱子” 。江南地区夏至日讲究要吃馄饨,说是吃了馄饨,可包夏日不苦夏,健康度过 。相传宋朝宫廷中,每年夏至,御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用,甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的着名面点 。
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夏至吃馄饨的不同说法
1、夏至吃馄饨使人聪明 。馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而馄饨又与浑沌谐音 。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明 。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌,开辟天地 。
2、夏至吃了馄饨,游泳不怕水 。夏季是游泳的时节 。煮馄饨时,等水开了下锅,经过“三滚三冷”,见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了 。由于馄饨在水里最终都会浮上来,不会沉到水底 。于是,就有在夏至这天吃了汤馄饨,游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上,不会被水淹的说法 。
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3、夏至吃“馄饨拌面”,长寿 。夏至这天吃馄饨时,有的人在馄饨里拌面条 。吃了馄饨可以免“疰夏”,用面条的长比拟夏至的长昼时间,取长寿的好彩头 。而夏至以后,正午太阳直射点逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短,因此,民间又有”吃过夏至面,一天短一线“的说法 。
【夏至吃面还是馄饨 夏至吃馄饨是个什么风俗】在清代,夏至祭神十分盛行,民间须吃面食,以示敬神 。由此可见夏至这天,吃面条也好,吃馄饨也好,都是过节祭神的习俗 。
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