1、排骨剁成段 ， 用清水泡至2小时 。
2、葱切段 ， 姜切片 。
3、沥干水分的排骨加入葱姜 。
4、加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟 。【粉蒸排骨南瓜的做法 南瓜蒸排骨的做法 最正宗的做法】

5、撒上米粉搅拌均匀 。
6、南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形 。
7、去掉小帽子，挖去瓜瓤 。备用 。
8、将排骨入蒸锅，蒸至1小时 。
9、将排骨取出在放入南瓜盅 。
10、继续蒸至30分钟即可 。

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