1、原料：500g小白菜200g豆腐 。配料适量盐，适量香油，葱花 ， 姜末 。
2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；
3、将豆腐切成2厘米见方的块 ， 放入开水中氽透，捞出 ， 用凉水冲凉 ， 沥干水分；
4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
【小白菜炖豆腐的做法是什么 小白菜炖豆腐教程】5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开 ， 撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可 。
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