家里怎么做砂锅 在家里做砂锅怎么做

家里怎么做砂锅 在家里做砂锅怎么做


在冷冷的冬天里 , 气温非常低,我们都有个体会,就是每日烧出来的菜,放在桌上就很快凉了,其实我们可做些砂锅之类的食物,这样即使很久也会热乎乎的 。那么,家里怎么做砂锅呢?
准备一些砂锅的蔬菜,如菠菜、大白菜、姬菇等,浸泡洗净后放于盆内 。
准备一些砂锅的荤菜材料,如虾丸、肉圆、鱼丸,也可放些羊肉卷、牛肉卷等 。

准备一些耐煮的豆制品,如百页结、腐竹、粉丝;其中腐竹、粉丝一定要提前用开水泡开、泡透 。
砂锅内放水,放入几片生姜 , 然后将所有荤菜材料一同放进水里煮开,再用小火煮上2-3分钟,让荤菜煮至半熟 。
放入百页结、完全泡开的腐竹和粉丝 , 再用大火煮至开,然后调至小火,煮几分钟 。
最后放入所有的蔬菜,如菠菜、大白菜、姬菇等 , 再用大火煮至开 , 然后放些盐和味精 。在放置时,根据蔬菜的易熟度放置,菠菜用开水一烫后即好吃了,最后放 。
【家里怎么做砂锅 在家里做砂锅怎么做】出锅啦!煮好的砂锅直接上桌即可,砂锅的保温性极好,离开火后,依然会炖开很久,吃起来也就热乎乎的 , 既好吃,又能暖身体 。