![炸鸡翅要炸几分钟 炸鸡翅要炸几分钟才熟 170度](http://img.gansulong.com/240122/114AT3G-0.jpg)
1、第一遍炸熟:5分钟左右 。
鸡翅根一般都不会很大,比较容易炸熟,所以油炸的时候并不需要多久,一般会在油温6成热的时候下锅,用中火炸,炸至两面发黄即可捞出 。炸这第一遍的油温和火都不用太大,主要是为了炸熟鸡翅根 。
2、第二遍炸酥:30秒左右 。
【炸鸡翅要炸几分钟 炸鸡翅要炸几分钟才熟 170度】鸡翅根炸熟之后 , 还要复炸一遍,将鸡翅根的表面炸的酥脆 , 一般需要开大火,等油温7-8成热时下锅,炸30秒左右,如果分量多,可以炸久一些 。
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