![芋头黄豆排骨汤 芋头排骨豆腐汤](http://img.gansulong.com/240122/0R03H154-0.jpg)
1、主料:猪排骨(大排)200克 。
2、辅料:芋头50克、大豆50克、香菜25克 。
3、调料:盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克 。
4、将排骨洗净改刀成段 。
5、芋头去皮洗净切块 。
6、香菜洗净切末 。
【芋头黄豆排骨汤 芋头排骨豆腐汤】7、坐锅点火放入油 , 油灰温五成热时 , 倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用 。
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