1、材料：玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克 。
2、在色拉油里面加白糖和鸡蛋 ， 打散 。将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团 。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时 。
【微波炉烤鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼干微波炉做法】4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状 。
5、放入微波炉中高火5分钟 ， 取出翻面，再高火5分钟 。小饼干就做好了 。
6、因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞 ， 从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦 。具体时间根据自己微波炉的功率调整 。
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