1、栀子花是可以吃的 ， 可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，有些人还会清炒食用，有很多种做法 。另外，还能用来泡茶喝 。不过，它的花香十分浓郁 ， 如果对于花粉过敏最好不要养殖 。
【栀子花可以吃吗怎么吃 栀子花可以吃吗】2、凉拌栀子花做法如下：

材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜 。
做法：取栀子花瓣 ， 用清水洗净；栀子花瓣放开水焯一下捞出；鸡蛋摊成蛋饼，切丝；西兰花切粗丝 ， 洗净 ， 用开水焯熟；葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可 。

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