1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度 ， 调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复 。所含果酸及纤维素 ， 有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。

2、清热解毒
生津止渴西红柿性凉味甘酸 ， 有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。
3、美容护肤
【女生吃番茄的好处 吃番茄的好处】治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病 。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用 。

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