【肉末粉条怎么做才好吃 肉末粉条怎么做好吃又简单】1、材料：肉末粉条，辅料：小葱生姜大蒜，调料：植物油食盐鸡粉 。一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可，生姜一块切成姜末，放在小碗中备用，大蒜几粒先拍扁 ， 再剁成蒜末，和姜末放一起备用 。

2、泡好的粉条加入老抽和植物油拌一下 ， 这样粉条不坨不粘连 ， 借助剪刀剪短一点备用，起锅加入植物油，加入肉末翻炒，炒散后加入姜末继续翻炒，加入老抽上色，翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油 ， 加入泡软的粉条，用铲子不停翻炒，炒匀加入半碗清水，大火翻炒，加入食盐调味，继续炒，待汤汁收浓，撒入葱花点缀，让粉条吸收肉末的香味装盘后美味即享 。

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