在接触营养学之前，我对蔬菜的分类毫无概念，当然也不知道应该多吃什么蔬菜 。
其实蔬菜分这几类~
叶、花、嫩茎:蔬菜、菠菜、菜花等 。
根薯芋类:白萝卜、芋头、山药等 。
茄子:茄子、番茄、南瓜、青椒等 。
鲜豆类:长豆角、豌豆、扁豆、蚕豆等 。
洋葱和大蒜:大蒜、大葱、韭菜、洋葱等 。
水生蔬菜:莲藕、茭白、菱角等 。
细菌和藻类:蘑菇、木耳、紫菜、海带等 。
《中国居民平衡膳食宝塔2022》建议，每天吃300-500g蔬菜，其中深色蔬菜应占总摄入量的1/2 。
【常见的100种蔬菜名称 蔬菜的分类6大种类】温馨提示:深色蔬菜是指绿色、红色、黄色、橙色、紫色等非白色浅色蔬菜 。

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