芋头的做法和配方大全芋头的做法 _淀粉类食物

今天给大家介绍芋头的方法，以及芋头的方法和食谱对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
如何让芋头好吃——做芋头的更好方法
如何让芋头变得好吃——2017年更佳芋头 *** 方法
芋头又名芋头、芋头，是天南星科植物的地下鳞茎。它的形状和肉质因品种而异，一般和小芋头一起吃。下面，我就把更好的芋头食谱分享给大家。来学习吧！
芋头卤肉
【食材】:带皮五花肉200g，芋头1/3个，八角1个，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，酱油1汤匙(15ml)，发酵乳2汤匙，油1汤匙，勾芡用淀粉100ml 。
[练习]:
1.芋头去皮备用，五花肉洗净，放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后取出；
2.用牙签在熟肉上打一些洞，在五花肉表面均匀涂抹5ml左右的酱油；
3.五花肉切片用酱油包好，芋头切成略厚的片，大蒜切碎备用；
4.将盐、蜂蜜、5ml酱油、发酵乳、油、蒜混合制成酱备用；
5.将芋头片和肉片混合在调料中，使每片都尽可能均匀地涂上调料；
6、一层包好的芋头和一层肉片，整齐的装在碗里，上锅蒸30分钟；
7.红烧肉蒸熟后，另起锅勾芡5ml水淀粉，浇在蒸熟的红烧肉上。
翻砂芋头
【食材】:芋头1/3，糖4汤匙，水5汤匙左右，食用油适量。
[练习]:
1.芋头去皮，切成比小指略细的条状；
2.将适量的食用油倒入锅中。油六成热后，将芋头条用小火煎3分钟左右取出。稍凉后，再用中火煎一分钟上色；
3.另一口炒锅开火，倒入水和糖翻炒。将芋头翻炒至糖浆均匀涂在芋头条上，然后关火。
芋头排骨锅
【材料】:排骨300克，芋头400克，大蒜2瓣。
【调味】:
1汤匙酒和1/2汤匙酱油。
2.酱油1/2汤匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。
[练习]:
1.排骨洗净，加入调料1腌制10分钟，然后放入热油中炸至颜色更高。
2.芋头去皮，切成小块，放入热油中炸熟取出。
3.用2汤匙油炒蒜瓣，然后放入小排骨，加入调味料2和2杯水烧开，焖20分钟。
4.将芋头放入锅中煮20分钟左右。等它嫩了，汤略干了，就可以上桌了。
芋头炒肉丁
【食材】:瘦肉150克，芋头150克。
【食材】:大蒜、洋葱、辣椒。
【调料】:油、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。
[练习]:
1.将肉切成1.5cm见方的小颗粒，用少许盐和胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2.将芋头切成1.5cm见方的颗粒，放入锅中用中火煎2分钟，收起来备用。
3.将油加热至五成热，铺上肉丁，放入蒜和辣椒翻炒，然后放入芋头翻炒1分钟，放入酱油和糖，撒上葱花。
红烧芋头
【食材】:芋头少许，鸡腿一条，糖少许，葱花少许，芝麻少许。
[练习]:
1.熟芋头去皮切块，鸡腿切段备用；
2.在锅里的热油中加入糖，煮至棕色。加入鸡块，翻炒至七成熟。倒入芋头、少许酱油、盐、鸡精和少许水。
鸡块熟了就可以煮了。煮好后撒上葱花和芝麻。
酱芋头夹
芋头片，五花肉。
[练习]:
1.芋头切片入油锅，略炒；
2.五花肉剁碎，腌制，取芋头两片，中间放肉，入蒸笼蒸十分钟；
3.锅里放油，放入少许大蒜翻炒，倒入酱油，然后浇在蒸好的芋头夹上。
芋头烧鸡
【食材】:鸡肉，芋头。
[练习]:
1.将鸡肉切块，洗净。芋头去皮，切成两半，泡在水里。
2.锅中放入适量清水，放入鸡块，撇去血沫捞出备用。将油倒入锅中，放入葱、姜、蒜瓣、八角，翻炒出香味。将鸡块用焯水翻炒两三分钟，然后倒入料酒和酱油上色。

芋头的做法和配方大全 芋头的做法

芋头的做法和配方大全芋头的做法