粳米煮粥 粳米怎么煮粥
粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖调味,营养丰富,相当滋补,非糖尿病患者可长期服用 。
【粳米煮粥 粳米怎么煮粥】原料:粳米100克,牛奶250毫升,冰糖适量 。
制作方法:首先,往砂锅中倒入适量的水,用大火把水烧开 。在等待水开的时间里,用清水将粳米淘洗干净 。几分钟后等水开了,再把淘洗干净的粳米下锅,继续用大火烧开 。等粥沸腾时改成小火,慢慢再熬约1小时左右 。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶,注意,牛奶一定不能过早的加入,否则会破坏营养成分 。加入牛奶后搅伴均匀,再稍微煮上几分钟,使奶粥交融就可以出锅了 。最后根据个人需要撒上冰糖调服 。
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粳米下锅,用大火烧开,小火熬1小时
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粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶,搅拌均匀
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出锅盛碗,加入冰糖 。
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粳米粥 粳米粥如何做
1、原料:粳米50克,益智仁5克 。
2、做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品 。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可 。
3、功效:适合于肾虚、腹中冷痛等症状 。
梗米能煮粥吗
梗米能煮粥,粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖调味,营养丰富,相当滋补
1-粳米:米粒一般呈椭圆形或圆形,产地主zhi要集中在东北黑吉辽等地,如我们所熟知的黑龙江的稻花香、长粒香、珍珠米 。一般适合用来煮粥,或做成稀饭,胶稠度高 。
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2-籼米:米粒一般呈长椭圆形或细长型,产地主要集中于广东、广西、湖南等地,如油粘、丝苗、茉莉香米 。一般适合用来蒸米饭,松软可口 。
3-糯米:呈不透明的乳白色,粘性大,一般用来制作粽子、酒酿、汤圆 。主要有两种:籼糯米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强;粳糯形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊 。
为什么叫梗米粥
这是错误写法,不是梗米粥,而是粳米粥 。
粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖调味,营养丰富,口味香甜,老少皆宜,最适宜病人、产妇和老人 。
一般有煮和焖两种方法 。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法 。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点 。
简介
粳米是粳稻的种仁,又称稻米,是稻谷的成品,其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等 。粳米的营养丰富,是我们所熟悉的谷类之一,同时也是人类的主要食粮之一 。据历史记载,最早的种稻人是长江中下游的中国先民 。
李时珍说:粳稻六七月收的为早粳,只可用来充饥,八九月收的为迟粳,十月收的为晚粳 。北方气候寒冷,粳性多凉,八九月收的即可入药 。南方气候炎热,粳性多温,只有十月晚稻性凉的才可入药 。
大米分为籼米、粳米和糯米三类 。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米,米粒多呈椭圆形 。按收获季节不同,粳米又可分为早粳米和晚粳米 。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米 。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度 。
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