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排骨的价格通常会随着猪肉价格上下浮动,而各地的排骨价格也略有不同,大部分的排骨价格在25至40元一斤之间不等 。一般情况下,超市有做特价活动时会比较便宜,而农贸市场上售卖的则价格贵一些 。排骨在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致 。如红烧排骨,是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨 。