很多人都听说过黄豆炖猪皮是一种出色的菜式,但是人们对黄豆炖猪皮的做法却不了解 , 更不知道它怎么做才好吃 。今天小编就对这个美容菜式做一个专门的介绍 , 详细告诉大家黄豆炖猪皮怎么做才好吃 。
黄豆炖猪皮怎么做好吃
黄豆炖猪皮的材料
黄豆炖猪皮时需要准备新鲜的猪皮两百克,黄豆两百克,油和盐以及大料和生姜等调味料都适量准备就可以 。
黄豆炖猪皮的做法步骤
1、把准备好的黄豆用清水洗净,提前放在清水中浸泡,浸泡的时间不能少于三小时 。
2、锅中放水烧开放入两个大料,然后把猪皮放入水中煮一会,取出以后用刀把猪皮表面的肥肉全部去掉,再把它表面残留的猪毛也去除掉,最后把猪皮切成细丝 。
3、炒锅中放油加热以后放入生姜和大料,炒香以后把猪皮放入炒一会再加入一碗清不,放入少量料酒和酱油,再加入盐和味精,一起烧开 。
【黄豆炖猪皮的做法 黄豆炖猪皮怎么做好吃】4、把煮开以后的猪皮和汤倒入高压锅中,放入泡好的黄豆一起煮,开锅以后用高压压制五六分钟,然后关火,让高压锅自动散气,等高压阀降下去以后就能取出撒一点葱花提味 , 然后取出装碗即可食用 。
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