1、将鸭血切成小方块；
2、青椒切成小块、蒜切片；
3、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；

4、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
5、锅中倒入少许油，油八成热后，放一点尖椒和大蒜；
6、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
【鸭血怎么做劲道 鸭血怎么做好吃】7、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精 ， 翻炒几下即可 。

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