1、花胶的主要成分为高级的胶原蛋白、多种维生素、多种微量元素，具有高蛋白低脂肪的特点，有促进消化吸收、提高食欲、增强体力、消除疲劳、营养脑神经、促进生长发育、提高思维和智力、防治反应迟钝、促进乳汁分泌、改善老年人失眠健忘等作用，还是女性补充胶原蛋白的最佳选择 。
【花胶的功效及正确吃法 花胶的吃法和功效】2、食用方法如下：先用热水浸泡20分钟后，再加葱姜药酒等浸泡15分钟去腥 ， 再与其他食材共同煲汤至融化 。需要注意的是 ， 花胶容易粘底，需要预防烧焦 。
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