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【洋葱别名】洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜 。又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头 。洋葱被称为“蔬菜皇后”,它的营养成分相当丰富,不仅富
含蛋白质、膳食纤维、维生素C、叶酸还有丰富的矿物质钙、镁、钾、锌、硒等营养素 。洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用 。洋葱所含的抗氧化剂有助于增强细胞
的活力,抗癌抗衰老 。
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