荸荠去皮后怎么保存 荸荠去皮后怎么保存 荸荠发黄能吃吗
密封冷藏保存1去皮之后的荸荠会被氧化变色 , 因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中 , 然后盖一层保鲜膜 , 放在冷藏室中保存即可 。
水浸冷藏保存2还有一种防止荸荠变色的方法 , 是将去好皮的荸荠放在较深的容器中 , 然后加水没过所有荸荠表面 , 然后将容器放在冷藏室中冷藏即可 。
但是这种方法荸荠味道会变淡 , 最好一两天之内食用完 。
蒸熟保存3去皮荸荠除了可以新鲜的保存 , 还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后 , 晾干表面水分 , 放在冷藏室保存 , 或者想要保存时间更久的话 , 可以将熟荸荠放在冷冻室保存 。
荸荠发黄能吃吗41、荸荠去皮氧化发黄还可以食用 。荸荠去皮之后酚类化合物会氧化成醌类化合物 , 使荸荠表面发黄 , 这种荸荠还可以食用 , 也可以去除荸荠表面发黄的部分再食用 。
2、荸荠去皮之后已经发黄最好不要食用 。荸荠容易有荸荠瘟 , 是一种会导致荸荠发黄的一种疾病 , 因此最好不要食用 。
3、若正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况 , 最好也不要食用 , 这是荸荠变质腐败的表现 , 食用对身体不利 。
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