花腱和金钱腱看起来类似，但它们的本质区别在于部位不同、价格不同、口感不同，花腱是长在牛的后腿内侧部位，而金钱腱是长在前腿的小腿内，价格要比花腱贵很多，也是全牛上最贵的部位，口感也比花腱好很多 。
1、部位不同【金钱腱 花腱 花腱和金钱腱的区别】

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花腱
此外花腱和金钱腱的肉质口感也是不一样的，金钱腱肉质包含有很多牛筋，而筋内有肉，牛筋和肉层次分明，爽滑香嫩，只需要将其放在开水中泡一会就能食用，而花腱肉质相对来说要差很多，故价格也会便宜很多 。

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