鲳鱼别名有镜鱼、平鱼，白昌，鲳片鱼等 。体短而高，极侧扁，略呈菱形 。头较小，吻圆，口小，牙细 。成鱼腹鳍消失 。尾鳍分叉颇深，下叶较长 。体银白色，上部微呈青灰色 。以甲壳类等动物为食 。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类 。

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鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类 。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味 。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品 。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观 。

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【什么叫鲳鱼 鲳鱼是什么鱼】鲳鱼常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内 。鲳鱼为近海中下层鱼类 。以小鱼、水母、硅藻等为食 。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部 。

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