地三鲜的做法最正宗的做法地三鲜的家常做法

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三弦怎么做？
生地的常见做法如下:
材料:茄子300克、土豆300克、青椒200克。
辅料:酱油、食用油、酱油、生粉。
1.茄子切块，土豆去皮切块。
2.青椒去籽，洗净切块，将青椒倒入油锅。翻炒至青椒表面起皮，取出待用。
3.重新入油锅，倒入茄子，翻炒至茄子半熟，取出待用。
4.最后取油锅，倒入土豆块，翻炒至土豆表面金黄，用筷子插入，将炒好的青椒和茄子放入锅中。
5、加入适量生抽，加入少许生抽，少许糖，煮三分钟，加入一些生粉水烧开。

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6、锅，鲜磨。
在家吃三鲜最简单的方法
配料:土豆、茄子、青椒、蒜、葱、油、盐、酱油、糖、
淀粉适量，酱油适量，五香粉适量。
步骤如下:
1、青椒切块待用。茄子土豆切丁，葱蒜换刀。
2.炒锅放油烧热，依次放入茄子、土豆、青椒。
3.往锅里加油，加热。加入洋葱和大蒜翻炒。加入油茄子、土豆、青椒翻炒。
4.加入糖、酱油和五香粉，在酱油中翻炒。加入淀粉勾芡，加盐调味。
5、三鲜菜品完美。

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地三鲜是中国东北的传统菜肴。三鲜植物的原料是茄子、土豆、青椒。它不仅在于味道清新，食材天然绿色，而且超越了各种食材的营养，让三种很普通的食材变得美味。
在餐馆吃饭时，很多人喜欢点新鲜的磨豆和炒豆，但营养专家指出，即使是健康的素菜经过“油浴”后也会变得不健康。鲜地黄、炒豆和油茄子都是素菜，但一旦上了油，热量就比肉高。
生地的主料是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会产生丙烯酰胺等致癌物质；茄子富含维生素P和抑制性角蛋白。经常吃可以降血脂，但是有超强的吸油能力。炒出来的茄子简直就是小油包；青椒在油锅里“洗礼” ，维生素C几乎耗尽。
三弦怎么做？
新鲜蔬菜的方法如下:
1.土豆、茄子洗净去皮，葱、姜、蒜切碎备用。
2.将茄子、土豆、辣椒切成同样大小的滚刀块。
3.将土豆和茄子放入热油锅中炸至微黄，捞出备用。
4.锅里留一点热油炒姜末，放入酱油、糖、盐、味精和少许湿淀粉调成汁，然后放入主料炒匀，再放入蒜末。
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