![海带焖猪肉煲怎么做好吃 海带焖猪肉煲怎么做](http://img.gansulong.com/240120/1R20B231-0.jpg)
1、用料:猪肋条肉(五花肉)300克 , 海带(鲜)250克,花生油25克 , 大葱10克,姜15克,八角3克 , 花椒10克,盐3克,酱油25克,醋5克 , 白砂糖25克,味精2克 。
2、将水发海带洗净,切成菱形片备用;
3、将猪五花肉洗净 , 切成大块,再放入沸水锅内煮几分钟,捞出后沥干水分;
【海带焖猪肉煲怎么做好吃 海带焖猪肉煲怎么做】4、葱切段、姜切片待用;
5、将锅置于旺火上,倒入花生油 , 烧至五成热时加入白糖,炒至溶化后,放入猪五花肉块煸炒;
6、加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋 , 用旺火烧沸,再改用小火炖1个小时;
7、放入水发海带片和味精,炖20分钟;
8、捞出大料、花椒、葱段、姜片不用,出锅即可 。
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