1、材料：花胶一两，老母鸡一只，陈皮一两，盐少许 。
2、花胶浸透发开，洗净，切成块状 。老母鸡，杀洗干净 ， 去毛去内脏，斩去鸡头 。陈皮洗净 。【花胶炖鸡汤的做法 红参花胶炖鸡汤的做法】
3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料 ， 改用中火继续煲至花胶熟透，加少许盐调味，即可饮用 。
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