解密:中国人的传统主食面条最早起源于哪个朝代

据相关考证,中国人的传统主食——面条,最早起源于汉代 。当时面食统称为“饼”,因为面条必须要投入汤中煮熟,所以称之为“汤饼” 。早期的面条形状分片状和条状两种 。到了魏晋南北朝时期,面条的形状和种类也逐渐增多 。
到了隋唐五代时期,面条的花式品种则更多 。至宋元时期,出现了“挂面” 。到了明清时期,面条的花色品种则更加繁多 。如清代著名戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”“八珍面”,这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺和进面中制成,堪称面条中的上品 。


【解密:中国人的传统主食面条最早起源于哪个朝代】