广西南宁2023年春节天气预报阴雨天较多 _广西南宁

广西南宁2023年春节天气预报

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广西南宁春节
2023年春节假期（1月21—27日）广西南宁阴天、雨天较多，气温较常年同期偏高，由于冷暖气流交汇频繁，春节期间天气变化节奏快，22—23日和26—27日有雨雾天气，假期其余时段以阴天到多云天气为主。
春节期间，南宁市有些雨、雾和降温天气，但总体气温比较舒适，适合出游和探亲访友，提醒大家要注意及时添衣保暖，遇到雨雾天气注意小心开车，燃放烟花爆竹、祭祖等需防范火灾事故。
今年春节历史同期（1.21—1.27），南宁历史最高气温达29.4℃（1969.1.27），最低气温达0.2℃（2014.1.23），最大降雨量达50毫米（暴雨，2010.1.22）。7天南宁的多年平均气温为12.7℃，平均总降雨13.7毫米。

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广西南宁春节必做哪三件事
广西南宁人过年必须要做的三件事分别是做白切鸡、包粽子和行大运。
做白切鸡
南宁人的年夜饭一定要吃鸡。俗话说，无鸡不成宴。南宁传统的土鸡做法，是一整只的白切鸡，地处岭南地区，白切鸡也算是粤菜的典型菜谱。民间很多做白切鸡的高手，更愿意自己在家做白切鸡，这样才显得过年更隆重，更有年味。
包粽子
南宁人过年一定要包粽子。当地居民早早就会在自家老房门前支起一口大锅，很深的那种，一次可以煮很多很多大粽子的那种锅。过年吃粽子是南宁人必不可少的*俗，临近过年，那些老的居民区就会看见左邻右舍一起结伴包粽子煮粽子，今天做你家，明天你就帮我家做，这样互相帮忙着，就在过年前把年棕准备好了。
行大运
还有一件事就是大年初一行大运，其实就是踏春。南宁可以行大运的地方很多，因为北方还是大雪纷飞的时候，广西南宁的春节已经春暖花开，所以南宁人行大运是名副其实的踏春。

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广西南宁春节食俗
春节，是中国最为隆重的传统节日。每当春节来临之际，南宁市民便会准备许多过年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南宁人过春节必备的传统食品，民间俗称春节食品“三件头” 。
据祖父辈相传，在民间，年糕、粽子、粉利这“三件头”食品寓有好兆头。年糕与粽子寓意“年年高(糕)中(粽)”;而粉利则与春节期间摆设在门户两边的盆桔组合成“岁岁吉(桔)利”之意。而盆桔摆设在大门两边又寓含新年“开门大吉(桔)”的好彩头。
南宁人制作春节食品“三件头”是有讲究的。制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆，滤成湿米粉，把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆，盛入抹过生油的铜托或锑托(蒸年糕用的盛器)，放入沸水锅中蒸熟，取出后再在糕面刷上一层生油即成。
不少人为了喜庆，在年糕蒸熟后，还用雕刻有十二生肖动物的木印章醮上食用颜料盖印在糕面上，呈现出栩栩如生的鸡、猪、牛、羊等十二生肖的形象，以此渲染年节气氛，诱人食欲。
而南宁人春节食用的粽子往往比平常食用的要大些，一般重250克，被称为“大粽”，也有的重达几公斤甚至十几公斤，称“枕头粽” 。还有的大如猪仔，俗称“猪仔粽” 。
【广西南宁2023年春节天气预报阴雨天较多】在南宁各县区中，横县枕头大粽最有名气。南宁的大粽品种多样，有板栗肉粽、绿豆肉粽、饭豆肉粽、虾米粽、蟹肉粽、腊肠粽、牛肉粽等等。其中，绿豆肉粽最受欢迎。粉利则是将浸透的大米加水磨成浆，滤成湿米粉，放入沸水锅中煮至半熟，其间在不停的用大铲顺一个方向搅拌。当粉浆快熟时搅拌是很花力气的。一直到粉熟后才取出来搓成各种形状再置于案板揉搓至有韧性，搓成直径4.5厘米的圆条状，切成段，置笼屉蒸熟。蒸熟的粉利晾干后，用冷水浸泡保存，以防干裂。食用时切成片，配以各种肉类制成“炒粉利”“粉利汤”，或下火锅“烫粉利”，粉韧爽口，味道鲜美，是过年时家人聚餐的美味食品。

广西南宁2023年春节天气预报 阴雨天较多

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