广西南宁2023年春节天气预报 阴雨天较多

广西南宁2023年春节天气预报

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广西南宁春节
2023年春节假期(1月21—27日)广西南宁阴天、雨天较多,气温较常年同期偏高,由于冷暖气流交汇频繁,春节期间天气变化节奏快,22—23日和26—27日有雨雾天气,假期其余时段以阴天到多云天气为主 。
春节期间,南宁市有些雨、雾和降温天气,但总体气温比较舒适,适合出游和探亲访友,提醒大家要注意及时添衣保暖,遇到雨雾天气注意小心开车,燃放烟花爆竹、祭祖等需防范火灾事故 。
今年春节历史同期(1.21—1.27),南宁历史最高气温达29.4℃(1969.1.27),最低气温达0.2℃(2014.1.23),最大降雨量达50毫米(暴雨,2010.1.22) 。7天南宁的多年平均气温为12.7℃,平均总降雨13.7毫米 。
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广西南宁
广西南宁春节必做哪三件事
广西南宁人过年必须要做的三件事分别是做白切鸡、包粽子和行大运 。
做白切鸡
南宁人的年夜饭一定要吃鸡 。俗话说,无鸡不成宴 。南宁传统的土鸡做法,是一整只的白切鸡,地处岭南地区,白切鸡也算是粤菜的典型菜谱 。民间很多做白切鸡的高手,更愿意自己在家做白切鸡,这样才显得过年更隆重,更有年味 。
包粽子
南宁人过年一定要包粽子 。当地居民早早就会在自家老房门前支起一口大锅,很深的那种,一次可以煮很多很多大粽子的那种锅 。过年吃粽子是南宁人必不可少的*俗,临近过年,那些老的居民区就会看见左邻右舍一起结伴包粽子煮粽子,今天做你家,明天你就帮我家做,这样互相帮忙着,就在过年前把年棕准备好了 。
行大运
还有一件事就是大年初一行大运,其实就是踏春 。南宁可以行大运的地方很多,因为北方还是大雪纷飞的时候,广西南宁的春节已经春暖花开,所以南宁人行大运是名副其实的踏春 。
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南宁
广西南宁春节食俗
春节,是中国最为隆重的传统节日 。每当春节来临之际,南宁市民便会准备许多过年食品,其中,年糕、粽子、粉利是南宁人过春节必备的传统食品,民间俗称春节食品“三件头” 。
据祖父辈相传,在民间,年糕、粽子、粉利这“三件头”食品寓有好兆头 。年糕与粽子寓意“年年高(糕)中(粽)”;而粉利则与春节期间摆设在门户两边的盆桔组合成“岁岁吉(桔)利”之意 。而盆桔摆设在大门两边又寓含新年“开门大吉(桔)”的好彩头 。
南宁人制作春节食品“三件头”是有讲究的 。制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆,滤成湿米粉,把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆,盛入抹过生油的铜托或锑托(蒸年糕用的盛器),放入沸水锅中蒸熟,取出后再在糕面刷上一层生油即成 。
不少人为了喜庆,在年糕蒸熟后,还用雕刻有十二生肖动物的木印章醮上食用颜料盖印在糕面上,呈现出栩栩如生的鸡、猪、牛、羊等十二生肖的形象,以此渲染年节气氛,诱人食欲 。
而南宁人春节食用的粽子往往比平常食用的要大些,一般重250克,被称为“大粽”,也有的重达几公斤甚至十几公斤,称“枕头粽” 。还有的大如猪仔,俗称“猪仔粽” 。
【广西南宁2023年春节天气预报 阴雨天较多】在南宁各县区中,横县枕头大粽最有名气 。南宁的大粽品种多样,有板栗肉粽、绿豆肉粽、饭豆肉粽、虾米粽、蟹肉粽、腊肠粽、牛肉粽等等 。其中,绿豆肉粽最受欢迎 。粉利则是将浸透的大米加水磨成浆,滤成湿米粉,放入沸水锅中煮至半熟,其间在不停的用大铲顺一个方向搅拌 。当粉浆快熟时搅拌是很花力气的 。一直到粉熟后才取出来搓成各种形状再置于案板揉搓至有韧性,搓成直径4.5厘米的圆条状,切成段,置笼屉蒸熟 。蒸熟的粉利晾干后,用冷水浸泡保存,以防干裂 。食用时切成片,配以各种肉类制成“炒粉利”“粉利汤”,或下火锅“烫粉利”,粉韧爽口,味道鲜美,是过年时家人聚餐的美味食品 。