4切成块,然后锅里放油,烧至八成热,把糯米块在锅里炸至金黄,捞出沥干油备用(我炸的时候会爆油,要小心) 。
5碗刷上油,糯米片切成碗状,芝麻和糖混合均匀,撒在糯米上,放入蒸笼蒸透,约45分钟(煎的时间长,所以蒸的时间也长,以免又硬又有嚼劲) 。
甜糯米在四川的实践
糯米的做法
1.糯米洗净,用清水浸泡两小时 。培根切丁,土豆和青椒分别切丝 。
2.锅里点上火,倒入油 。油热后,先炒腊肉,再反复炒豌豆、糯米、胡椒粉、盐 。5分钟后倒入电饭锅,用适量热水蒸熟 。
3.往锅里倒一点油 。油热后放入姜丝,再放入青红柿子椒和土豆丝翻炒 。加入盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒至熟 。我们可以一起吃 。
虾和糯米的做法
材料:
盐(适量)
猪油(适量)
文章插图
燕麦片(1把)
荞麦(一把)
亚麻籽(一把)
野生红豆(1把)
薏苡仁(1把)
血糯米(1把)
白糯米(3把)
米饭(3把)
虾(300克)
丝瓜(1)
酱油(一勺)
料酒(一勺)
冷米饭(一碗)
练习:
1.大米用清水洗净,预约7小时后再煮 。
2.当米饭熟了,加入一些盐,搅拌调味 。
3.用料酒和酱油将虾腌一会儿 。
4.将丝瓜切成丁,用盐腌一会儿 。有了盐,丝瓜就不会变黑,两个鸡蛋就散了 。
5、热锅加入猪油,先炒虾仁和丝瓜丁 。
6.重启油锅,倒入蛋液 。加入冷饭和盐一起翻炒 。
7.鸡蛋虾米丝瓜炒饭 。
8.锅中加入猪油,将糯米翻炒 。
9.加入虾仁和丝瓜,翻炒均匀即可食用 。
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