![宁波年糕怎么炒好吃又简单 宁波炒年糕的做法](http://img.gansulong.com/240118/2056324A8-0.jpg)
1、食材:年糕150g、白菜4片、肉丝50g、胡萝卜少许、小葱少许、生抽1勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、白胡椒粉适量、淀粉少许 。
2、年糕切片 , 浸泡一个晚上 。
3、肉丝加入淀粉,生抽,料酒,搅拌均匀腌制15分钟 。
4、白菜,胡萝卜,小葱切丝 。
5、热锅热油,下入肉丝翻炒至变色 。
6、下入白菜,翻炒一会 。
7、然后加入盐,糖,白胡椒粉提鲜 。
8、炒至白菜出水后,加入年糕 。
9、放入时,调小火,慢慢放 。
10、然后加入少许生抽,翻炒均匀 。
11、盖上锅盖焖3分钟左右 。
【宁波年糕怎么炒好吃又简单 宁波炒年糕的做法】12、出锅前放入胡萝卜和小葱翻炒一下 。
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