1、隔山肉又叫挡风肉，它属于猪的膈肌部位，在猪的肝和肺之间 。
2、隔山肉的外形和一般里脊肉差不多，隔山肉的肉、膜相间 ， 表面还有一层白色的肉膜，隔山肉的形状为长条状 。
【隔山肉在猪的什么位置 隔山肉在猪的哪个位置】3、隔山肉含有丰富的营养物质 ， 而且一头猪的隔山肉都有限 ， 所以隔山肉的价格比一般的肉要贵 。
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