1、食材：莲藕适量、杏鲍菇适量、青椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、淀粉适量、勾芡适量 。
2、木耳提前泡发，莲藕切片放水里以免氧化，杏鲍菇，青椒胡萝卜配色 。

3、材料一次过水 ， 萝卜过水时间久一点，沥干 。
4、油下锅，放蒜 ， 炒香 。
5、放材料 ， 翻炒，加一点盐 。
【莲藕炒什么好吃 莲藕怎么炒好吃又简单】6、加入淀粉水勾芡出锅 。

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