红枣炖猪蹄应不应该放胡椒粉

【红枣炖猪蹄应不应该放胡椒粉】应该放 。
红枣炖猪蹄 。
食材:红枣5颗、莲子10克、香菇3个、枸杞5克、鲜猪蹄2只、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉半匙、绍酒2克 。
做法:
1、大红枣、莲子、香菇、枸杞都泡洗干净 。猪蹄去净毛斩成块,生姜去皮切片 。
2、锅内加水烧开,投入猪蹄.用中火煮去其中血水,冲洗干净待用 。
3、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、莲子,香菇、枸杞、注入清汤、绍酒置于火上 , 用中火炖约40分钟至汤汁白,调入盐、味精、胡椒粉,再炖5分钟即可食用 。<