1、杭州猫耳朵：猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉 。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的 ， 后来便由机器生产了 。
2、南宋定胜糕：南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀 ， 里面是豆沙馅 ， 中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋 。
3、糖桂花：桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种，以金桂、银桂为佳 。杭州栽培桂花盛于唐、宋 。
【杭州有什么名小吃吗】4、吴山酥油饼：选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成 。食时 ， 加

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