什么人不能吃皮蛋豆腐 什么人不能吃皮蛋

孕妇、儿童、肝脏疾病患者不能吃皮蛋 , 皮蛋性凉 , 含有多种营养物质以及重金属铅 , 孕妇食用后摄入过量的铅严重时导致流产或胎儿畸形 , 儿童各个器官功能未完全发育 , 食用皮蛋容易发育不良 , 肝脏疾病患者吃皮蛋易诱发和加重病症 。
1、孕妇

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皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪酸以及磷、钠、钾等营养元素 , 营养价值与新鲜鸡蛋差不多但是含有一定的铅元素 , 吃多了对身体不好 , 尤其是孕妇 , 怀孕期间摄入过量的铅元素会影响胎儿的发育 , 严重时还会导致流产甚至胎儿畸形 。
2、儿童
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处于生长期的儿童各个脏器功能发育都不是很完善 , 且皮蛋作为一种腌制食品含有很多对身体有害的成分 , 例如重金属铅、化学碱等 , 儿童对这些有害物质反应较明显 , 容易出现骨骼、牙齿钙的流失 , 食欲减退 , 还会影响智力发育 。
3、肝病
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【什么人不能吃皮蛋豆腐 什么人不能吃皮蛋】人体最大的解毒器官就是肝脏了 , 腌制松花蛋会产生一系列的有害物质 , 进入人体后容易产生副作用需要肝脏尽快解毒 , 减轻毒素对身体的危害 , 但是患有肝脏疾病的人肝脏功能不佳难以代谢处理这些毒素 , 还会诱发和加重肝脏疾病 。