1、食材:芜菁1颗 , 大蒜1头,土豆1颗,全职牛奶60ml , 黄油2汤匙 , 食盐3g,洋葱1颗,胡椒粉2g,芝士酱120g 。
2、首先将芜菁 , 也就是大头菜,洗净,去皮 , 并切成小块,接着将土豆洗净切块状,洋葱切碎,大蒜剁成蒜末 。【芜菁怎么吃能对胃好 芜菁怎么吃】
3、煮开一锅盐水,放入大头菜 , 煮15分钟,然后再放入土豆块一起再煮15-20分钟,直至土豆和大头菜熟透 。
4、煮好的大头菜和土豆捞出沥干,土豆块压成泥备用 。在另外一个锅里放入黄油 , 中火加热融化,放入蒜末,洋葱,炒3-5分钟 , 直至洋葱变软 。
5、然后倒入大头菜,土豆泥 , 芝士酱 , 牛奶 。搅拌均匀,煮开即可 。喜欢口感干点的可以煮久一点,把水分都蒸发干 , 最后撒上点缀即可 。
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