1、胡萝卜的心是可以吃的 。
2、胡萝卜的芯颜色较浅，稍硬，富含木质素、纤维素、碳水化合物等，味道和胡萝卜其他部位差不多，是可以吃的，同样有营养价值，能够为机体补充营养、促进肠道蠕动 ， 还能够起到缓解便秘的作用 。【胡萝卜的心可以吃吗 胡萝卜的心能吃吗】

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