![红烧鲶鱼怎么做好吃 红烧鲶鱼怎么做好吃又简单](http://img.gansulong.com/240117/21530V401-0.jpg)
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,鲶鱼是名贵的营养佳品,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美 , 它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点 。
洗去鲶鱼身上的粘液,去鳃,去内脏清洗干净 。
姜去皮切片 , 葱切段 , 大蒜扒瓣 。
锅中倒入豆油,油开放入葱,姜 , 花椒,大料,大蒜煸炒 , 倒入酱油,料酒 , 煸炒 。
放入水 , 水量大约没过鱼身 。
开锅后放入鱼,盐,蚝油,味素,白糖 。大火烧开锅 。
【红烧鲶鱼怎么做好吃 红烧鲶鱼怎么做好吃又简单】中小火炖15分钟,出锅装盘,美味的红烧鲶鱼做好了 。
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