1、先将西红柿切成小块，越小越容易出汁 。
2、油倒入锅中预热以后，撒入少许白糖炒融化，将西红柿切成小块倒入锅中，大火翻炒，西红柿这个时候会很容易出汁 。
【西红柿炒鸡蛋如何出汁出的多一些 西红柿炒鸡蛋如何出汁出的多】3、另外在炒西红柿的时候要适量加一点水，这样西红柿汁就更多了 ， 也能淡化白糖的甜味 。
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