【马蹄糕放冰箱还q弹吗 马蹄糕不够q弹的原因】1、马蹄糕放冰箱还q弹 。
2、马蹄糕可以放冰箱，但一定要做好密封，用保鲜膜包好 。低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法 。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖 ， 降低酶的活性 ， 减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值 。

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